不是，唐三和小舞并不都是雙魚座的。

唐三的生日是2月14日，根據星座劃分規則，他應該屬于水瓶座。水瓶座的特點是機智聰明、善于發揮創意、并且冷靜客觀。這些特點與唐三的個性相符合，他精通魂力的運用并總是能夠想出突破困境的辦法，同時也會為了自己的目標不惜采取冷靜果敢的行動。

小舞的生日是3月3日，根據星座劃分規則，她屬于雙魚座。雙魚座的特點是敏感、有創意、善解人意、以及容易受他人影響等。這些特點與小舞的個性相符合，在整個故事情節中，小舞一直對唐三身邊的朋友們充滿了同情和理解，她也是最了解唐三的人之一，能夠在他最困難的時刻給予最大的支持和鼓勵。

因此，雖然唐三和小舞的生日都在2月末-3月初之間，但是根據星座劃分規則和他們的個性特點，可以得知唐三是水瓶座，小舞是雙魚座。他們的不同星座也為他們的個性、行為等方面帶來了不同的影響和特點。這也讓他們成為了《斗羅大陸》中別具一格的人物形象。