首先，追求處女座大叔需要有耐心和細心。因為處女座大叔注重細節，對自己和周圍的事物要求都很高，需要對待感情同樣認真細致。

其次，一個理性和成熟的態度可以讓處女座大叔感到安心，因為他們通常喜歡的是有頭腦、有責任心、有計劃的人。

另外，多關注處女座大叔的興趣愛好，對他們感興趣的話題展開討論也是一種不錯的方式，這會讓他們覺得受到重視，從而逐漸對你產生好感。

不過需要注意的是，處女座大叔很注重自我保護，所以過分直接或者強制的約會和親密舉動可能會引起他們的防備心理。因此需要逐步建立信任和情感依賴，讓他們在穩定的關系下逐漸放松警覺。

另外，處女座大叔也是很理智、審慎的人，有時候需要一些時間去認真思考和決定。因此，過多的催促和追求可能會適得其反。尊重對方意愿，適當的表現你的關心和在乎，同時要給對方足夠的空間和時間，這樣才能建立起穩定、長久的關系。

總之，追求處女座大叔需要用心、耐心和負責的態度，了解和尊重對方的性格特點，適時表現出真誠和關心，這樣才能建立起真正的親密關系。