要結束跟水瓶座的聊天，你可以說：“很抱歉，我需要離開一下。”或者“很高興能和你聊天，但我得去忙其他事情了。”這樣的話語可以表達出你需要結束聊天的意思，但也不會讓水瓶座感到不舒服或者受到冒犯。

水瓶座是一個喜歡獨立和自由的星座，他們對自己的時間和空間有很高的要求。因此，在跟水瓶座聊天的時候，你可以尊重他們的個性，并且注意不要打擾到他們的私人時間。如果你想結束聊天，可以說些禮貌的話語，讓他們明白你的意思，也不會傷害到他們的感情或者自尊心。

除了用禮貌的話語外，在結束聊天的時候，你也可以給水瓶座留下一個好印象，例如：感謝他們的聆聽和分享，或者表達出你對他們的尊重和欣賞。這樣可以增加彼此的好感度，并且讓他們更愿意與你保持聯系和交流。

最后，不要因為結束聊天而覺得不好意思或者尷尬。水瓶座擅長獨處和去做自己的事情，他們對于結束聊天也并不會感到生氣或者傷心。所以，遇到這種情況時，要保持自然和放松的態度，也要尊重并理解水瓶座的個性和需求。