雙子座最適合當老師的專業是教育心理學。

雙子座的人天生好奇心強，喜歡接觸新事物、探究未知領域，并且有很強的表達能力和邏輯思維能力。這些特點讓他們非常適合從事教育工作。因為教育工作需要敏銳的觀察力、優秀的表達能力和判斷力，雙子座具備的這些天賦可以讓他們在教育領域中取得更好的成果。

教育心理學作為一門專門研究人類學習和發展的學科，非常適合雙子座。教育心理學研究的是人類的認知、情感和行為的發展規律，這恰恰是雙子座所擅長的。雙子座可以通過學習教育心理學來進一步了解學生的心理特點和行為模式，從而更好地把握教學節奏和方法，提高教學效果。

此外，教育心理學也能夠提高雙子座的人際關系和溝通能力。教育心理學強調與學生的互動，要求教師能夠根據學生的特點和需求調整自己的教學方式，這需要教師有敏銳的觀察能力和良好的溝通能力。對于雙子座來說，學習教育心理學可以讓他們更好地理解學生，溝通上更為得心應手。

除了教育心理學，雙子座還可以考慮學習教育技術學、英語等語言類專業。教育技術學可以教給雙子座如何將現代化技術運用到教學中，創新教育方式，提高教學效率；英語等語言類專業可以提高雙子座的多語言交流能力，幫助他們和學生進行更好的交流。

綜上所述，教育心理學是雙子座最適合當老師的專業。選擇這個專業可以同時發揮雙子座的好奇心、表達能力和邏輯思維能力，提高他們的人際關系和溝通能力，幫助他們更好地理解學生，提高教學水平。