在我看來，十二星座中最擅長撩水瓶男的應該是天秤座。

首先，天秤座和水瓶座都屬于空氣星座，這意味著他們有著相似的思維方式和溝通方式，更容易產生共鳴。另外，天秤座的外貌和言行舉止都很優雅，善于在社交場合中展現自己的魅力和迷人之處，這也是吸引水瓶男的關鍵之一。

其次，天秤座和水瓶座都看重交往中的平等和合作，他們不喜歡強制或被強制，更偏愛自由與共存。在和水瓶男接觸時，天秤座不會強行發起進攻，而是以柔克剛，用溫暖的微笑和柔和的言語，逐漸打開對方的心扉。

同時，天秤座也非常重視細節，擅長給人制造一些小驚喜，這也是撩水瓶男的有效方法之一，因為水瓶男往往會被一些獨特的小細節吸引。天秤座還經常用自己的聰明才智去創造情趣和浪漫，讓水瓶男感到新奇和刺激。

最后，天秤座做事注重平衡和公正，他們不會盯著個人得失來行事。這與水瓶男思維開放、重視整體、注重公正等特點相符。天秤座的公正和不偏不倚，有助于讓水瓶男感受到平等和公正，從而進一步萌發感情。

總而言之，天秤座和水瓶座自身的相似特點，以及天秤座細心、平衡、公正的為人處世，都讓他們成為最擅長撩水瓶男的星座之一。