先聲明，在討論十二星座最討厭的蔬菜之前，要知道每個人的口味和喜好不一樣。因此，無法一概而論。然而，根據星座特點，可以探究出大多數人喜好和厭惡的蔬菜類型。

對于白羊座來說，他們喜歡嘗試各種不同食物，但他們最不喜歡的蔬菜就是蘆筍，它的口感和味道可能會讓他們感到不適。

金牛座是一個講究口感的星座，他們最不喜歡的蔬菜是豆腐。盡管豆腐被認為是一種健康的食物，但它的口感太過柔軟，不符合金牛座的口感需求。

雙子座很容易被一些顏色鮮艷的蔬菜吸引，但是他們討厭的是蕎麥芽。這種蔬菜具有很強的苦味和異樣的味道，容易讓雙子座的味蕾受到刺激。

巨蟹座是一個講究飲食安全和健康的星座，所以，他們不太喜歡吃空心菜。這種蔬菜可能會因為食用不當而導致食物中毒，所以巨蟹座對其有一些顧慮。

獅子座很容易被一些高貴的蔬菜吸引，但是他們最不喜歡的是胡蘿卜。這種蔬菜的味道和口感并沒有很多刺激性，并且通常與其他食材混合使用，不符合獅子座的口味需求。

處女座是一個傾向于健康飲食的星座，他們喜歡吃各種蔬菜。但是，他們最不喜歡的是西紅柿。這種蔬菜含有大量的酸味和水分，不符合處女座追求完美和均衡的飲食要求。

天秤座是一個講究平衡的星座，他們喜歡吃很多蔬菜。但是，他們最不喜歡的是蘑菇。蘑菇的口感和味道對天秤座來說并不適合，他們喜歡更加清新和自然的口感和味道。

天蝎座是一個充滿熱情和沖動的星座，他們喜歡吃辛辣和刺激性的蔬菜。但是，他們最不喜歡的是洋蔥。洋蔥的味道和氣味太刺激，容易讓天蝎座感到不適。

射手座是一個充滿生命力和活力的星座，他們喜歡吃很多蔬菜。但是，他們最不喜歡的是豌豆。豌豆的口感和味道不夠刺激和有趣，對射手座來說不夠有吸引力。

摩羯座是一個重視營養和健康的星座，他們喜歡吃各種蔬菜。但是，他們最不喜歡的是萵筍。萵筍的口感和味道不夠豐富和深刻，難以引起摩羯座的興趣。

水瓶座是一個對新鮮事物和創新充滿熱情的星座，他們喜歡吃很多不同的蔬菜。但是，他們最不喜歡的是黃瓜。這種蔬菜的口感和味道太單調了，不符合水瓶座對多樣性和創新的追求。

雙魚座是一個充滿藝術和浪漫氣息的星座，他們喜歡吃很多如同花瓣和畫作般的蔬菜。但是，他們最不喜歡的是芥藍。這種蔬菜的味道和口感太刺激和苦澀了，難以符合雙魚座的口味。