不可以憑借八字和星座來確定一個人的性格。

八字和星座雖然是古老而流行的占星學，但它們只能提供人的天生屬性和基本特點，而并非對人的職業、情感、人際關系等方面的完整準確預測。原因在于，人的性格和行為不僅受基因、神經等生物學因素的影響，也受后天教育、環境、經歷等復雜因素的影響。因此，要了解一個人性格，還需要考慮這些其他決定因素。

八字和星座占星學根據人出生時的時間、地點、日期等因素確定一個人的屬性，比如出生年的地支、天干五行等因素，推算出人性格、運勢等方面的特點。而星座則是根據人出生時間所處的黃道帶位置來進行預測。

雖然八字和星座可以從某些角度，比如偏好、情感傾向、行為特點等方面反映一個人的某些特質，但從另一角度看，它們卻存在偏頗和現實失真的情況。現實中的人性格往往是多維度、多元化的，八字和星座只是人性格中全部要素的局部表現。

此外，同樣的八字或星座也可能對應著完全不同的性格、命運和人生道路。同樣的原因，不同八字和星座的人也可能有相似的性格特點和表現。

綜上所述，八字和星座只是人性格的一部分，不足以準確預測一個人的特質和命運，更不能僅憑此對人的評價和決策做出偏見和判斷。要深刻了解人的性格和行為，還需要了解其成長經歷、思想觀念、個人態度和人際關系等方面的情況。