是的，今年的雙子座流星雨在福建是可以觀測到的。

雙子座流星雨是每年的12月中旬到次年1月初期間出現的，此時的雙子座在夜空中處于較高位置，觀測條件較好。而福建地處東南沿海，氣候溫和濕潤，空氣清新，夜晚的亮度較低，遮擋較少，是較為理想的觀測地點之一。

如果要觀測雙子座流星雨，最好在12月14日和15日的午夜時分至清晨時段進行觀測。由于流星雨數量較大，可提前到室外找一個寬敞的場地，向東或南方尋找一顆明亮的恒星，用肉眼或者望遠鏡朝向這個方向觀測。

在觀測過程中，需要注意幾點：一是保持安全，不要在偏僻或者危險的地方觀測；二是準備好服裝和食品水果等，因為觀測需要持續一定時間，避免身體不適；三是選擇好時機，最好在天氣晴朗的晚上進行觀測，避免天氣影響。

總之，今年的雙子座流星雨在福建是可以觀測到的，只要選擇好時間和地點，并注意一些細節，相信大家一定能夠欣賞到這一奇妙自然的表演。