處女座對你忽冷忽熱是因為他們的心理較為復雜，容易被自己的情緒所影響。

首先要理解的是，處女座是一個非常注重細節的星座。他們會在自己的生活中追求完美和有序，并且會嘗試對周遭的人和事情保持高度的責任感和承擔感。這往往會導致處女座的內心產生矛盾和緊張，他們可能會對自己的表現產生過度的壓力，并且對周遭的人也有著高度的期望。當有人接收不到這樣的期望時，處女座可能會變得冷漠或者避開這個人。

其次，處女座也是一個非常謹慎的星座。他們會在進行任何決定前都會認真地考慮和分析，這也意味著他們在與別人交往時可能需要更多的時間來建立起信任和了解。處女座沒有愛上一個人的時候很容易顯得冷漠，那是他們在觀察了解你。當他們確立對你的感情，冷漠便變成了熱情。

最后，處女座的情緒是非常容易受到外界的影響的。他們會對別人的情緒和行為進行過度解讀，并且經常會出現內心的不安。在這種情況下，他們可能會做出冷漠或者熱情的反應，以表達他們的情緒和感受。

總之，處女座對你忽冷忽熱的原因是多方面的，包括他們對自己的要求過高、對別人的期望過高、需要時間建立信任以及情緒容易受外界影響等。如果你與處女座在交往時遇到了這種情況，可以采取主動與他們互動，建立互信和了解，讓他們感受到你對他們的真誠和認可。