上海五星體育的回放可以通過以下幾種途徑觀看，包括電視直播、網絡觀看、手機應用等。

首先，電視直播是最為普遍的觀看方式，可以通過有線電視或數字電視等方式收看上海五星體育的直播節目。不僅如此，一些網站也會提供上海五星體育這樣的頻道的直播頁面，便于用戶觀看。

其次，網絡觀看也是現在非常流行的方式，上海五星體育也會將比賽錄像通過網絡平臺提供用戶觀看，比如愛奇藝、優酷、騰訊視頻等這樣的視聽平臺，通過這些平臺用戶可以方便地觀看回放視頻。

再者，手機應用也是一種非常便捷的體驗，用戶可以通過下載上海五星體育官方或第三方的手機應用來觀看回放視頻，尤其是移動端用戶，可以在任何時間任何地點方便的觀看回放錄像，提高了觀看體驗。

此外，上海五星體育也會在一些社交平臺上發布比賽最佳進球、技術統計等相關內容，通過這些短視頻或圖文來回顧比賽過程，用戶也可以從中獲取到自己所需要的信息。

總的來說，上海五星體育的回放可以通過電視直播、網絡觀看、手機應用等多種方式來實現，方便用戶隨時隨地觀看，提供了更加便捷、實時的觀看體驗，是現代技術給我們帶來的一大便利。