15款金牛座手動模式汽車相對于其他車型來說較為省油，但是否真的省油還應根據具體情況來進行評估。

首先，15款金牛座手動模式采用了全新開發的1.5L DVVT發動機，采用DVVT技術和VIM智能變量多級進氣，配合5、6速手動以及6速手自一體變速器，最大輸出功率110馬力，峰值扭矩140N·m，百公里油耗約6.6L~7.3L。相比起同級別的其他小型車，其表現在省油方面是比較不錯的。

其次，15款金牛座手動模式還采用了ECO經濟駕駛模式，按下ECO按鈕后，車輛會進入經濟駕駛模式，使得發動機和變速器的反應速度變得更為緩慢，車速也會變得更加平穩，從而極大地降低油耗。

但是，具體到個人的使用習慣和路況，實際油耗仍會有所不同。在高速公路上行駛時，經濟性相對較好；在城市擁堵路段，油耗會偏高。同時，個人駕駛習慣的不同也會對油耗產生影響，如常規急剎車、強行加速等駕駛行為均會使油耗增加。

故而，我們可以得到以下結論：相對于同級別小型車來說，15款金牛座手動模式在省油方面表現較為優異，但在具體使用過程中，還需要考慮個人的使用習慣和路況等因素，才能更精準地評估其油耗表現。在駕駛過程中，用戶也要注意駕駛習慣，如控制加速度、保持轉速穩定等方法，以此最大限度地降低油耗。