?寒露是二十四節氣中的第17個節氣，《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。白露、寒露、霜降三個節氣，都表示水汽凝結現象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。

寒露習俗

賞菊：寒露到來的農歷九月又稱菊月，是菊的月份。菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見它的蹤跡。古書記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老。”登高山、賞菊花，成了這個節令的雅事。

登高：由于重陽節在寒露節氣前后，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露風俗。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。

吃花糕：九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“細花糕”和“金錢花糕”等。

飲菊酒：重陽過后，菊花始熟，為除秋燥，有些地區有飲“菊花酒”的習俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

寒露可以這樣吃

寒露季節要多吃些梨、蘋果、香蕉、柿子、荸薺、龍眼肉、柚子等滋陰潤燥、潤肺生津的果品。還可多吃具有去燥降火作用的食品，如魚類、鴨蛋、牛肉、豬肝、海帶、紫菜、蓮藕、銀耳等。藥補則應以清潤溫養、不寒不熱、不傷陰耗陰為原則。

寒露必吃：

白蘿卜——白蘿卜是順肺益氣的，以順氣，解決腹脹、便秘的煩惱，預防感冒的作用。在寒露節氣前后3天要喝一種順氣安中的白蘿卜湯，對于適應節氣的變化非常有益。

胡蘿卜——胡蘿卜是小人參，其實是補益的作用。胡蘿卜不僅有豐富的?胡蘿卜素維生素A，提高免疫力，尤其呼吸道的免疫力。其中還有很豐富的果膠，對緩解秋季的眼睛酸脹、皮膚瘙癢有很大的好處。每天吃一點胡蘿卜，把胡蘿卜切成絲或削成小片，倒一點油，在鍋里煎一煎、燉一燉，吃軟爛的胡蘿卜，對老人身體是非常好的。

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