一、喝臘八粥，為健康開運　　熬制臘八粥的各種原料，營養豐富，并具有保健的效果。比方說， 粳米補中益氣、養脾胃、和五臟；糯米溫脾益氣；薏米健脾、補肺、清熱、滲濕；黃豆則具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏松等多種保健功能；赤小豆健脾燥濕、利水消腫；花生潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳；核桃仁補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨；綠豆清熱解毒；紅豆清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩......臘八粥可謂是集營養之大成,并經過長時間熬制，形成米油，將各種食材的滋補功能得到充分發揮。所以，臘八粥不僅驅寒保暖，還有美容、抗衰老、預防多種疾病的保健功能，養人補體，延年益壽。
　　二、臘八節祭祀，祈求神靈、先人的庇佑　　從先秦開始，臘八節就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節日。所以，在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。
　　三、腌制“臘八蒜”，合理理財　　舊時商號在臘八這天攏賬，把這一年的賬目盤點出來，算清楚這一年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。臘月里人們講究忌諱，所以就用與“算”字同音的“蒜”，來代替算賬的“算”。也因此，臘八蒜雖然好吃，市面上卻沒有賣的。都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜，并且也給自家算算賬，看看這一年的開支，有多少積余，盤算該花多少錢置辦年貨等。
　　四、打掃衛生，驅除不利的氣息　　臘八節前后，正是舊時大掃除的時候。灑掃庭院、清掃、整理所有的屋宇，將一年中積存的雜物歸置好，不需要的東西清理掉。這個習俗，不僅可以美化環境，還可以讓家居環境煥然一新，不吉之氣息一掃而空。?　　五、贈送親友臘八粥，為人際關系加分　　熬好臘八粥后，先敬神祭祖。之后就要趕緊贈送親友，讓親友嘗嘗自家臘八粥的味道。親友往往也要專門回贈臘八粥，就在這樣的互相贈送中，彼此的感情又進一層。贈送臘八粥，講究是要一定在中午之前就送出去的。