來源頭條作者:AHTV第1時間在中國文化體系中，年是中華民俗最醒目的文化符號，也是中國影響最深遠的非物質文化遺產。

作為中國老八大名酒之一的古井貢酒，一直在致力于對“非遺”的挖掘、保護、研究和利用。它不僅先后獲得了“國家級文物保護單位”“國家級工業遺產”“國家重點文物保護單位”等榮譽，更在2021年，其釀酒技藝又繼吉尼斯世界紀錄之后，成功入選了第五批國家級非物質文化遺產，形成了華夏酒城亳州獨特的文化景觀。

2022年9月18日，中國白酒首屆古井貢酒·年份原漿年文化論壇在亳州賓館盛大啟幕。年份原漿·年三十，這一瓶帶有鮮明“年”文化符號的超高端產品，憑借自身獨特的品類香型、文化意識和民族特色，不僅會成為中國非物質文化遺產“年”的活態載體，同時，它也會在懂酒，懂年，懂美中，讓中國傳統文化扎根于消費者之間，更真實、鮮活、系統的呈現出來。

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古井，更懂酒

俯瞰亳州，它處于黃淮名酒產區核心地帶。這里沃野千里，四季分明。早在5000多年前，亳州一帶已經開創了較早的的釀酒技藝。目前，亳州境內，包括尉遲寺遺址、釣魚臺遺址等30處新時器文化遺址中出土的豐富的糧食積存和多樣酒具，不僅間接證明了亳州作為華夏酒城，當時釀酒生產的規模性，也記錄了華夏祖先在文明之初，為美好生活勵精圖強的痕跡。

因為發達的酒文化，亳州酒也一直是“美酒”的代稱。

1800多年前，曹操將“九醞酒法”敬獻漢獻帝，開創了中國“貢酒”歷史；萬歷年間，亳州“減酒”名震天下；新中國成立后，古井貢酒作為亳州釀酒技藝的傳承者，更是連續四屆蟬聯中國名酒的殊榮，有了“酒中牡丹”的美稱。

如今，亳州五千年釀酒技藝的無間斷傳承，皆回蕩在古井貢酒·年份原漿的“年輪”之中。

而年份原漿·年三十，在傳承亳州《九醞酒法》釀造古法上，以“五古四曲三醅”“U型堆積發酵”“泥、石二窖多輪發酵”為特點，所釀出的“烤麥香”型白酒，成為亳州白酒釀造技藝的集大成者。

同時，其生產工藝的復雜性，生產周期的長期性，以及“國寶單位”，包括明清窖池群、明清釀造遺址，北魏古井、宋代古井等要素的稀缺性，古井貢酒·年三十，無疑會以更先進釀造智慧理念，推動中國白酒技藝和品質與時俱進。

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亳州，更懂“年”

眾所周知，亳[bó]，是中國最古老的漢字之一，也是安徽·亳州的專屬字。按照個體拆分，甲骨文中的“亳”字頂部，是一個“人”字，體現的是定居的意思，人字其下是“口”，則代表倉稟，也就是“貯存”“富足”之意。下面是一個小麥麥穗的象形，引申為豐收的糧食。可見，亳州自古至今，一直占據了中國農耕文明的“天時、地利、人和”。

早在六七千年前，人類便開始在亳州繁衍生息，孕育了華夏民族最初的農業，因此，亳州成為中華文明的發源地、農耕文明的肇興之地。

再看中國“年”的甲骨文，形如一人負禾，象征稻谷成熟，滿載而歸。《榖梁傳·桓公三年》:“五谷皆熟為有年。”所以，“年”也是華夏農耕文明的重要表達，代表了谷物成熟的時刻。

對于傳統農耕民族而言，年象征著豐產，代表著風調雨順、人丁興旺。由此，亳州作為中國農耕文明的起源地，以及糧谷富足、人丁興旺之地，也必然是探源中國“年文化”的起源地。

如今，古井貢酒結合亳州小麥富足的地域特性和先進的釀造技藝，開創年份原漿·年三十“烤麥香”型白酒。以“年”文化為表達核心，以“年酒”為主要形象，以“烤麥香”為溝通橋梁，不僅能夠直接關聯到亳州五千年農耕文明傳承的故事，中國“年”的美好想象，更能以通俗化、大眾化、形象化的闡述，喚起消費者內心深處追求“豐收、富足、美滿、新生”的情感共鳴和精神共通。

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年三十，更懂美

在中國，年，是時間的刻度，象征了歷史積淀之美；年，是美酒的品質，象征了歲月陳釀；年，是最具中國農耕文化特色的符號，象征了“富足美好”的中國夢。

同時，年，也凝聚了中華民族生活最美好的想象力，是中國人美好生活的核心象征。

而酒，是這一切美好的見證。年份原漿·年三十，一款以年文化為主題的瓊漿玉液，在產品、品質、文化上更懂中國美！

1、美在產品。細看年份原漿·年三十瓶型，它結合了傳統大紅燈籠的造型，瓶身雕刻龍紋，飛龍祥云為襯飾，字體金黃為中文書法體，這些最具傳統古典文化的美學語言，既體現了古井貢酒從中國傳統文化傳承而來的美學思想，也能讓消費者能直觀感受到“年”文化所營造的飲酒氛圍,從而提升飲酒體驗。

2、美在品質。“麥香”是中國人溫暖的情感記憶。而年份原漿·年三十，不僅傳遞了中國祥和、豐收的生活美學，同時也憑借“陳香幽雅、芳香怡人、甘醇圓潤、諧調豐滿、綿凈悠長”的品質高度，闡述了古井釀酒人遵循自然，傳承創新，以科學傳承美、以科技創新美。

3、美在文化。酒和年，都是中華農耕文明的產物，精神文化象征。如今，在文化酒熱潮的引領下，年份原漿·年三十，以一種“年”文化的溫度、歷史的長度和文明光輝，打造超高端產品，不僅蘊含著豐富的中華哲學智慧，更展示著中華民族獨特的精神情感和價值追求，這是中國高端白酒更高級的美學消費。

年，是光陰的刻度，酒，是光陰的故事。年與酒的結合，渾然一體，其集大成者是古井貢酒·年份原漿·年三十。

相信隨著古井貢酒對中國“年文化”民族符號和精神圖騰的深層解讀，必然會以更高端的美學文化體驗，在全球傳播中國傳統文化，致敬當代華人美好生活！