我們中國人最講究吃，飲食文化上下五千年，可謂博大精深，所以在家居生活中廚房占據(jù)著一個非常重要的位置，也是建筑戶型設(shè)計中的重點之一。

理想的廚房必須兼顧如下要素：流程便捷、功能合理、空間緊湊、尺度科學、添加設(shè)備、簡化操作、隱形收藏、取用方便、排除廢氣、注重衛(wèi)生。

廚房作業(yè)基本流程廚房常用設(shè)備尺寸人體工程尺度

指廚房操作臺高度和吊柜高度的確定，要適合使用人的身高。

一定要依身高來決定平臺的高度。操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。

廚房門的開啟與冰箱門開啟不要沖突。

廚房窗戶的開啟與洗滌池龍頭不要沖撞。