名字是一個(gè)飯店的靈魂，我們都在說(shuō)人如其名，人如其名，小編感覺(jué)飯店的名字比我們的人名更重要。人名只是寄托著父母對(duì)我們的希望，但是飯店名則要向消費(fèi)者昭告其存的意義和目的。一個(gè)好的飯店名，可以讓你的飯店少走很多彎路，現(xiàn)在就跟小編一起來(lái)看看飯店起名應(yīng)該注意什么吧。


　　【第1句】：餐館取名必須遵守的五個(gè)原則
　　餐館取名是在餐飲投資者決定開(kāi)一家餐館前需要著重考慮的因素。基本的定位先要做下來(lái)，諸如準(zhǔn)備開(kāi)辦一個(gè)什么類型的餐館、地址選在哪兒，這兩項(xiàng)大致確定下來(lái)了，接下來(lái)就要花點(diǎn)心思在這取名上了。餐館的名字是餐館的外在活招牌，因此餐館取名是不能夠兒戲的。一般情況下，餐館命名要遵循五項(xiàng)基本的原則：

　　（一）名字意思要與所經(jīng)營(yíng)的餐館類相匹配
　　餐館取的名字要切實(shí)把握住實(shí)質(zhì)，與自己所經(jīng)營(yíng)的事業(yè)應(yīng)該相一致，經(jīng)營(yíng)什么類型的餐館就要取什么種類的名字，比如說(shuō)經(jīng)營(yíng)中餐炒菜的就要什么食府呀，酒家呀，飯莊呀，這都是很不錯(cuò)的；經(jīng)營(yíng)火鍋的可以直接取諸如“德莊火鍋”、“老四川火鍋”、“老成都火鍋”等，也可以像“三國(guó)英雄”那樣取一個(gè)豪氣的名字，這樣也與火鍋店的火熱氣氛相匹配，當(dāng)然還可以取一個(gè)像“傣妹火鍋”這樣比較新鮮的名字，讓人聽(tīng)名字就知道這里火鍋應(yīng)該想美麗的傣族女孩一樣“秀色可餐”。因此，無(wú)論給什么類型的餐館取名，最基本的就是要抓住主題。

　　（二）餐館名字要與周邊環(huán)境做到相得益彰
　　餐館開(kāi)在哪里就是為哪里的顧客服務(wù)的，所以無(wú)論餐館開(kāi)在哪，都要考慮四周的環(huán)境，取個(gè)相稱的名字，如果開(kāi)在北方呢可以開(kāi)個(gè)有特色的面館，開(kāi)在南方可以取個(gè)什么酒樓呀，還要注意周邊人的習(xí)慣，要盡量取一個(gè)與四周環(huán)境很相稱的，在水邊呢都要取個(gè)富含水氣的名字，所以呢要記得利用身邊的環(huán)境為自己的餐館取個(gè)合適的名字。

　　（三）所取餐館名字一定要合法合理
　　餐館取名一定要符合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》的要求和標(biāo)準(zhǔn)，一般情況下需要用漢字來(lái)進(jìn)行表示。所取餐館名字一定要方便客人記憶，同時(shí)也方便客人朗讀，不能夠產(chǎn)生歧義。比如，現(xiàn)在很多城市的街邊都出現(xiàn)了取名為“簡(jiǎn)樸寨”的餐館，后來(lái)得知“簡(jiǎn)樸寨”早在2001年就被注冊(cè)成了“簡(jiǎn)樸寨餐飲管理有限公司”。取“柬埔寨”的諧音，基本上來(lái)說(shuō)沒(méi)有違背工商注冊(cè)登記要求，同時(shí)又比較方便客人記憶（當(dāng)然，后來(lái)在武漢這樣的地方也出現(xiàn)了大量“簡(jiǎn)樸菜”、“儉樸菜”、“簡(jiǎn)樸農(nóng)家菜”等餐館名，如果他們都是合法注冊(cè)的，也未嘗不可。只不過(guò)或多或少對(duì)消費(fèi)者有一些誤導(dǎo)）。可以說(shuō)這個(gè)名字“合情合理”。當(dāng)然，很多合情合理的餐館名字使餐館做紅火后，也可以考慮為適應(yīng)走向海外市場(chǎng)的需要而取外國(guó)名字，這也是允許的。兩年前，天津“狗不理”包子館也掛起了“go believe”的英文招牌，一時(shí)間大家都說(shuō)好。

　　（四）給餐館取的名字一定要簡(jiǎn)單明了
　　餐館的名字太長(zhǎng)，很容易給客人造成反感，自然也不方便客人記憶。這樣的餐館名字是很難在客人之間傳播的，想介紹給別人的時(shí)候都還需要想老半天。因此，除非必要，一定不要把餐館的名字取的太長(zhǎng)了。比如“永德門(mén)全福記肥腸火鍋家常菜館”，一聽(tīng)起來(lái)就很不順口。這樣的名字，最好不要把“永德門(mén)”這個(gè)地址寫(xiě)上去，也不一定要把“肥腸火鍋”這樣的特色菜肴的名字寫(xiě)在餐館名字上。要介紹特色菜肴的話，應(yīng)該考慮通過(guò)別的途徑介紹。因此，這個(gè)餐館的名字就可以改成“全福記家常菜館”。這樣簡(jiǎn)潔明了，客人看到了一目了然。

　　（五）餐館名字中盡可能不要出現(xiàn)生僻字
　　餐館名字應(yīng)該盡量使用大家都非常熟悉的一些漢字、詞語(yǔ)，不要選用筆畫(huà)太多的漢字，或者讀音非常生僻的漢字。這樣一般會(huì)給客人增添不必要的麻煩。

　　【第2句】：餐館名字必須具備的六個(gè)特征
　　目前的中國(guó)餐飲市場(chǎng)，中小餐館都以其投資少、成本低、見(jiàn)效快受到餐飲投資者的廣泛青睞。中小餐館的發(fā)展路數(shù)寬闊，發(fā)展的空間也很大，各式各樣的特色餐館現(xiàn)在越來(lái)越多，數(shù)都數(shù)不盡，找一個(gè)所喜歡并能很好帶動(dòng)自己小餐館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的絕佳位置，再創(chuàng)意出一個(gè)好的餐館名字，接下來(lái)的餐館內(nèi)部工作也就隨之展開(kāi)了。然而，很多餐館就因?yàn)檫@個(gè)名字沒(méi)有取好，便在經(jīng)營(yíng)路上一路受阻。可見(jiàn)，餐館名字的好壞直接關(guān)系到餐館后續(xù)的經(jīng)營(yíng)。因此，我們認(rèn)為，好的餐館名字一般會(huì)有如下特征：

　　（一）簡(jiǎn)單明了
　　餐館名字不能夠太晦澀，應(yīng)該讓所有的目標(biāo)客人都能夠很輕易地看得懂，這樣也方便客人將餐館信息傳達(dá)給其他人群。簡(jiǎn)單明了的餐館名字一般都會(huì)很容易在客人之間進(jìn)行流傳，“湘鄂情”、“太子軒”、小藍(lán)鯨”、“醉江月”、“艷陽(yáng)天”、“夢(mèng)天湖”這些武漢的餐館名字，都是非常簡(jiǎn)單的，但寓意卻非常深刻。

　　“夫炒婦隨”餐飲店名招引客人
　　有對(duì)夫妻兩個(gè)想開(kāi)間面積不大，就是家常便飯，大眾菜的小餐館．為了讓來(lái)過(guò)的人或路過(guò)的人印象深點(diǎn)，夫妻倆思量再三最后給餐館取名為“夫炒婦隨”，這個(gè)名字既通俗易懂，又好記，吸引了不少追隨者。

　　（二）順口易記
　　餐館名字一定要非常順口，也要方便客人記憶，這樣才能夠傳播下去。要做到這一點(diǎn)，餐館名字一定要講究語(yǔ)言的韻味和通暢，還應(yīng)該時(shí)刻考慮抓住消費(fèi)者的精神需求，與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。對(duì)于那些幽默詼諧的餐館名字，顧客一般都是在不自覺(jué)中就記住了，如“東來(lái)順餐館”、“凱司令飯莊”、“巴將軍火鍋”、“川胖子食府”、“豪享來(lái)西餐廳”等。相反，有的餐館的名字卻讓人覺(jué)得吐字不爽，寓意顯得蒼白無(wú)力，如“小二黑餐館”、“臭丫頭食府”等。

　　“開(kāi)心吃典”讓客人吃得開(kāi)心
　　隨著央視王牌欄目“開(kāi)心辭典”紅遍大江南北，有的餐館老板在這個(gè)名字動(dòng)起了心思。譬如，重慶渝北區(qū)一飯館老板就和這一王牌欄目攀起了“親戚”，將店名改為“開(kāi)心吃典”。以此為招牌掛在店門(mén)上，四個(gè)字不僅形狀、排列與央視的“開(kāi)心辭典”相似，就連那個(gè)具有象征意義的紅色桃心也在招牌上招搖。該老板稱，招牌掛上后，生意比以前明顯好多了，眾多食客奔著“開(kāi)心吃典”這個(gè)名字而來(lái)。“跟央視王牌欄目攀‘親戚’，傳播起來(lái)又快又方便！”老板笑稱。

　　（三）突顯賣點(diǎn)
　　小小餐館的名字不能含糊，其不僅要講究通俗易懂、朗朗上口這些要點(diǎn)，更重要的是還要能突顯餐館的賣點(diǎn)，展現(xiàn)餐館的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格等。因此，餐館名字一定要符合您所經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容、特點(diǎn)、風(fēng)格，切不可隨意了事。比如說(shuō)，像燒烤店就可以取一些諸如“蒙古燒烤屋”、“新疆烤串店”、“草原大烤王”之類的帶有“烤”字的餐館名字，這樣才能夠表明自己給客人提供的是正宗的原汁原味的產(chǎn)品。

　　用“地鍋小抓雞”做餐館名字賣點(diǎn)十足
　　在山東，地鍋小抓雞是一道名菜，所謂的“地鍋”就是農(nóng)村的百姓用泥巴糊制的土灶，而“小抓雞”就是還未成年的小公雞。這道菜名由原材料和做菜方式構(gòu)成。而在濟(jì)南、臨沂等地就有餐館老板將其餐館直接取名為“地鍋小抓雞”，在當(dāng)?shù)兀藗円豢淳椭肋@家餐館是做什么吃的。很顯然，這樣的餐館突顯賣點(diǎn)就是“用地鍋?zhàn)龅男∽ルu”。

　　（四）符合習(xí)俗
　　中國(guó)地大物博，風(fēng)土人情也各異。所以，在餐館取名時(shí)一定要認(rèn)真了解并充分考慮當(dāng)?shù)氐臍v史地理、風(fēng)俗習(xí)慣等因素，否則，您餐館的名字稍有不慎、不但不能刺激顧客需求，相反還會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面影響。

　　反例：回民聚集地的豬肉包店
　　有人開(kāi)了家餐館，取名“百味香豬肉鮮包”，結(jié)果生意冷淡，原因是他不知道附近居有大量回族居民，而回民是最忌諱提到“豬”字的，因此影響了生意。因而，要取一個(gè)好的餐館名還當(dāng)仔細(xì)、謹(jǐn)慎權(quán)衡風(fēng)土人情方面的因素。

　　在這一點(diǎn)上，不妨看看下面這個(gè)正面的例子：
　　正例：“天天過(guò)年”餃子店

　　“天天過(guò)年”是山東臨沂最著名的餃子店之一，1995年其創(chuàng)始人開(kāi)設(shè)第一家水餃店時(shí)，想到的是舊社會(huì)的臨沂人民生活十分貧困，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上水餃，而現(xiàn)在生活好了，水餃成了家常便飯，每天都可以吃，所以取名“天天過(guò)年”，以表達(dá)對(duì)美好生活的祝福。這店名取自臨沂的歷史典故，具有濃郁的臨沂本土風(fēng)情，易勾起本地人的回憶。

　　（五）匹配檔次
　　餐館的名字要求與其檔次相匹配。很多餐館投資者都喜歡在取名字上挖空心思，盡可能地去想一個(gè)非常獨(dú)特的創(chuàng)意，找一個(gè)非常別具一格的名字來(lái)。這種精神固然無(wú)可厚非，但餐館名字好聽(tīng)、有特色，而且還要符合自己餐館的檔次，則實(shí)屬不易。關(guān)于這一點(diǎn)我們先來(lái)看看一個(gè)案例：

　　龍抄手餐館迎合各層次消費(fèi)
　　四川成都有個(gè)龍抄手餐館，名字很樸素，也很得體，三層樓分高、中、低三個(gè)消費(fèi)檔次，分割有序。在那里各個(gè)層面的顧客都能找到自己的坐標(biāo)，因此，這個(gè)餐廳可以說(shuō)是有三個(gè)大門(mén)，而不是一道門(mén)，這便大大地拓展了它的經(jīng)營(yíng)面。

　　結(jié)合這個(gè)案例，我們認(rèn)為要使餐館名字與其檔次相匹配，需要留意以下三個(gè)要領(lǐng)：

　　【第1句】：“賤名”餐館有活力。
　　在全國(guó)各地我們可以看到許多名字取的很“賤”的餐館，比如說(shuō)“打折餐館”、“貓眼飯莊”、“鉛筆農(nóng)莊”、“假小子酒家”等，這些名字聽(tīng)起來(lái)很乖乖的餐館，但生意卻異常紅火。目前，在我國(guó)大街小巷，像這類名字的餐館是越來(lái)越多了，并且相當(dāng)受歡迎。這里我們完全不是鼓勵(lì)餐館投資者去靠“賤名”來(lái)提升自己的知名度。其實(shí)餐館取“賤名”是有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，如果這個(gè)“賤名”不被消費(fèi)者認(rèn)可，那是需要付出很大代價(jià)的。所以，要取一個(gè)“賤名”來(lái)取勝首先是名字要新奇，這是必要的，讓人第一眼都能記住這個(gè)名字并且愿意進(jìn)店嘗試，接下來(lái)就要靠自己的招牌菜了，只有那些有特色的菜才能讓顧客第一次嘗試就愛(ài)上它。只有高質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品才能獲得顧客的好評(píng)，使顧客免費(fèi)為您宣傳，因?yàn)槊值莫?dú)特會(huì)使您很容易傳播，慢慢的名聲就傳開(kāi)了，生意自然就火了。

　　【第2句】：“樸素”店名有魅力。
　　有特色的餐館可以靠“賤名”來(lái)賺取客人的眼球，來(lái)吸引更多的客源，豪華的上檔次的餐廳可以取個(gè)貴氣一點(diǎn)的名字來(lái)給自己的餐廳定位。如果您的餐館是那種很普遍的，又兼顧高、中、低各個(gè)層面的顧客地方，取前兩種類型的名字都不合適，取貴氣的名字只能是自找鎖鏈，影響自己的客源層面。用“賤名”吧，又不太合適，如果您所經(jīng)營(yíng)的餐廳沒(méi)有獨(dú)特的東西來(lái)吸引顧客的話，取那種類型的名字還不如取了樸素、簡(jiǎn)單一點(diǎn)的名字呢。像“南海餐館”、“銀杏飯莊”等等這些名字都是既雅俗共賞，又可進(jìn)可退，對(duì)各種檔次的客人都很適合。

　　【第3句】：“貴氣”店面擋客人。
　　這不是說(shuō)所有的餐館都要取個(gè)平平常常的中性名字，如果所經(jīng)營(yíng)的餐館有一些檔次的話，而且定位比較高的話，也還是可以取一個(gè)貴氣點(diǎn)的名字來(lái)陪襯自己餐館的檔次，如“總督府”、“親王府”、“相國(guó)府”之類的餐館名字。如果您開(kāi)的餐館是面向廣大消費(fèi)者的話，那么還是應(yīng)該避免取比較貴氣的名字，取個(gè)中性的名字就可以了。

　　在餐飲市場(chǎng)上，我們時(shí)常會(huì)看到這樣的現(xiàn)象，許多名字中帶有像“富豪”、“皇族”、“霸王”之類詞語(yǔ)的餐館，常常會(huì)在它的門(mén)窗上寫(xiě)著最低消費(fèi)5元、10元等廣告，可是盡管這樣顧客還是不愿意進(jìn)來(lái)消費(fèi)。許多顧客都認(rèn)為這只是它招攬顧客的手段，等您進(jìn)去以后才坑您呢，這么大氣的名字，可不是一般的人敢進(jìn)去消費(fèi)的。由此可見(jiàn)，餐廳取名，切莫盲目地去趕時(shí)髦，把自己放在十分尷尬的地步。

　　總之，為了能給自己的餐館取一個(gè)大方得體的名字，事先一定要“量體”，量完以后才能根據(jù)大小“裁衣”嘛，也就是說(shuō)先要清楚自己所經(jīng)營(yíng)的餐廳的檔次，這樣才方便定位，然后取一個(gè)合適的店名，取一個(gè)“合體”的名字是非常重要的。否則偏大、偏小“不合體”的名字都會(huì)引起尷尬的，名實(shí)不符是取名的一大忌諱，這點(diǎn)會(huì)在下節(jié)中作闡述。

　　（六）富含文化
　　餐館名字最好能夠具有一定文化氣息。這樣，在某種程度上，不但能夠體現(xiàn)餐館老板的文化功底和素質(zhì)水平，而且客人也會(huì)很樂(lè)意接受。在餐館名字上做“文化”的功夫，往往需要把握一些詩(shī)、詞、景、物等要素，這樣才能夠?qū)⑽幕业骄唧w依托的載體。比如現(xiàn)在很多開(kāi)生態(tài)餐館的，將自己的餐館取名為“映水堂”，多么富有文化和詩(shī)意的店面！

　　用文化美名來(lái)裝點(diǎn)餐館
　　有一哥們想在縣城河邊的沿河大道旁開(kāi)一個(gè)中小型餐館，便為餐館想了一個(gè)別致的名字叫“水河堂餐館”。這樣的名稱顯得干凈清新，水氣比較足。水為財(cái)意，堂為接納之所，從堪輿學(xué)角度來(lái)看，這是吉祥旺財(cái)之名。若餐館能再輔之以河鮮水菜為特色的菜品就更為妙哉。另外還有如下不錯(cuò)的點(diǎn)子，比如說(shuō)河“堂”月色，很有詩(shī)意的名字，而且便于老顧客記憶，“食”尚吧，臨河人家，“河河”美美等都是能讓人耳目一新的名字。

　　【第3句】：餐館取名常見(jiàn)的四種實(shí)用方法
　　餐館取名的方法比較多，但在日常生活中，編者認(rèn)為下面四種方法會(huì)對(duì)中小投資者比較實(shí)用和有利：

　　（一）以姓氏取名
　　用姓氏取名是最為直截了當(dāng)?shù)囊环N取名方式。這種店名的特點(diǎn)是：不但突出了老板自己的姓，而且突出了餐館經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。用姓氏為餐館取名早已有之，如烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。在香港用姓氏給店鋪取名是比較常見(jiàn)的，如“王記面鋪”、“李記烤肉”、“張記鮑魚(yú)雞粥”等。在江城武漢，有一家名為“小張烤魚(yú)”的烤魚(yú)為主的餐館，大家一看就知道是“張”姓老板開(kāi)的烤魚(yú)店，自然受到愛(ài)吃魚(yú)的食客的青睞。

　　（二）以形象取名
　　走在街上常常會(huì)看到“徐娘酒家”、“胖子小炒”、“大胡子快餐廳”、“黑子面館”等餐飲店名。這類餐館名字往往都是以老板的“形象”加上經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目來(lái)命名的，有的時(shí)候還帶上老板的姓氏，如“張胖子拉面館”。這樣的名字往往給人以親切感。倘若開(kāi)的餐館有以形象取名的打算，建議可以考慮請(qǐng)人做一個(gè)更為形象的卡通圖案招牌，這樣既有名又有實(shí)，可以吸引很多過(guò)路客人的注意。

　　（三）以地名取名
　　用地名給餐館取名主要有這樣一些好處：第一個(gè)好處是為了突出地區(qū)，讓人了解餐館具體所在的位置，方便客人找到。如“卓刀泉酒家”、“吉慶街面館”等餐館名，只要是武漢人，一看就知道“卓刀泉酒家”應(yīng)該就在武昌區(qū)武珞路的卓刀泉附近，而“吉慶街面館”很自然地應(yīng)該會(huì)在漢口吉慶街附近了。第二個(gè)好處是為了突出地方特色。“荊州青蓮酒家”是在武漢市做的比較好的高檔次餐館，主要特色是經(jīng)營(yíng)湖北省荊州市的財(cái)魚(yú)、甲魚(yú)和烏龜。現(xiàn)在這個(gè)品牌已經(jīng)做出來(lái)了，它的餐館名字前面總會(huì)帶上“荊州”二字，而在武漢市的像“荊州人家”、“荊州酒家”等只要有“荊州”這一地名的，大多數(shù)都是經(jīng)營(yíng)財(cái)魚(yú)、甲魚(yú)和烏龜?shù)忍禺a(chǎn)。

　　（四）以風(fēng)味取名
　　有些店主在給餐館取名時(shí)，往往不僅帶上姓氏、地區(qū)，還帶上自己的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和風(fēng)味特色。最近武漢市街頭有一家特色火鍋店紅火的不得了，它的名字叫“肖記公安牛肉魚(yú)雜館”。從這個(gè)名字一看就知道是姓肖的老板開(kāi)的一家以公安縣（湖北省荊州市下面的一個(gè)縣）特色的牛肉火鍋和魚(yú)雜火鍋為特色的餐館。后來(lái)經(jīng)調(diào)查，編者還發(fā)現(xiàn)，其擴(kuò)展速度非常快，在短短2年不到的時(shí)間內(nèi)，就在武漢市開(kāi)了六家門(mén)店，并以其特色菜“香煎刁子魚(yú)”、“石鍋魚(yú)雜”、“牛肉春卷”、“牛肉三鮮鍋”、“農(nóng)家米豆腐”享譽(yù)江城。從這可以看出，以風(fēng)味取名的餐館，不但能使顧客快速了解其風(fēng)味，方便客人選擇菜肴，更能夠在第一時(shí)間以特色吸引客人。

　　【第4句】：餐館取名十大忌諱
　　給餐館取名與給人取名一樣，雖然它只是一個(gè)符號(hào)。但是不可否認(rèn)，這個(gè)符號(hào)對(duì)餐館老板的經(jīng)營(yíng)起到很大的作用。給餐館取名可不是件馬虎的事情，餐館的取名不光要從餐館的經(jīng)營(yíng)主體來(lái)確定，還要從它所面臨的地方文化、經(jīng)營(yíng)環(huán)境等方面進(jìn)行考慮。總之，好的店名應(yīng)該做到既要雅俗共賞，讓人過(guò)目不忘，又要便于傳播為餐館招攬客人。

　　中國(guó)人做生意非常講究吉利，給餐館取名也有很多講究，有些忌諱是犯不得的。下面我們就來(lái)了解一下餐館取名要避開(kāi)哪些“雷區(qū)”，歸納起來(lái)有十類：

　　（一）忌用生僻的字眼
　　店名要取得通俗易懂，這樣不光方便大家記憶，也方便顧客替您的餐館宣傳，好的名字，好的服務(wù)，再加上好的餐飲產(chǎn)品更加會(huì)讓顧客免費(fèi)替您的餐館宣傳，所以呢，取一個(gè)朗朗上口的好名字會(huì)讓您的餐館得到更好的宣傳。

　　生僻字擋住客人進(jìn)餐館大門(mén)
　　成都新南門(mén)一帶原有一家餐館取名為“簋中美”。“簋”是古代盛食物的器具，店名的意思是要告訴顧客，店中的飯菜很美味。當(dāng)中的涵義很好，但因很少有顧客能念出“簋”字來(lái)，使這個(gè)餐廳的生意長(zhǎng)期受到負(fù)面的影響。

　　（二）忌用不吉利的字眼
　　餐館取名應(yīng)該講究“吉利”，含義吉利是餐館取名的大忌。因?yàn)樗粌H會(huì)讓餐館的主人產(chǎn)生一些不好的聯(lián)想，更重要的是會(huì)對(duì)社會(huì)外界影響深遠(yuǎn)。因此，在給餐館取名字時(shí)，盡量不要去使用一些不吉利的字眼，或者將不好的名字“音譯”過(guò)來(lái)當(dāng)做餐館名，這樣的名字不但通不過(guò)工商部門(mén)的審批，更會(huì)讓主人家貽笑大方。

　　案例一：只為奇，不顧義
　　據(jù)報(bào)載，臨海市一家小吃店取名叫“原子彈”，四平市一家餐館取名叫“無(wú)餓不座”與“無(wú)惡不作”同音，鄭州市有一家茶店竟叫“漢奸茶莊”，還有一家小店干脆叫“黑店”。如此等等，不勝枚舉。皆屬不文明之列。影響城市社會(huì)文明建設(shè)。如果依數(shù)而斷，這些名的導(dǎo)向也都不吉利。

　　案例二：起外號(hào)，貶他人
　　報(bào)載，東遼縣一家飯莊取名叫“屯二迷糊”。此名乃東北方言，是對(duì)農(nóng)民的貶義外號(hào)。是對(duì)農(nóng)民的人身污辱。此店用來(lái)做店名，有污辱農(nóng)民之嫌，當(dāng)中藏著破家亡身的大兇之兆。

　　（三）盡量避免使用多音字
　　常常在叫人名字的時(shí)候，都為這個(gè)人的名字中有多音字而煩惱。給餐館取名也是一樣的道理，切忌用多音字，這樣會(huì)給人造成讀音不專，不知所云的感覺(jué)，使人不知道如何是好。特別是很多客人對(duì)餐館名字讀不準(zhǔn)的時(shí)候，會(huì)有煩躁之感。當(dāng)然，我們并不是說(shuō)給參觀取名絕對(duì)不可以用多音字，只是說(shuō)要慎用，比如“樂(lè)樂(lè)茶餐廳”，不管您將這個(gè)字讀成“LE”，還是讀成“YUE”，其實(shí)都可以的。餐館名中如果確實(shí)要用到多音字的話，至少要保證別人能夠確定其讀音，不至于讀錯(cuò)就行。

　　餐館名稱不宜多音字
　　中國(guó)的漢字很豐富多彩，很多字可以有很幾種讀音，比如說(shuō)下面這些字都有兩種讀法：樂(lè)（LE，YUE）、行（XING，HANG）、省（SHENG，XING）、重（CHONG，ZHONG）、茜（QIAN，XI）、朝（CHAO，ZHAO）等。給餐館取名字的時(shí)候，最好是盡量避開(kāi)這些多音字。最好不要取“樂(lè)海餐廳”這樣不能夠辨別“樂(lè)”字讀音的餐館名字，像“九重天茶藝館”、“朝陽(yáng)門(mén)素食館”等名字都是約定俗成的，其中多音字的讀音一下就可以辨識(shí)，是可以考慮使用的。

　　（四）切忌與人雷同
　　有人說(shuō)，中國(guó)人最喜歡得“紅眼病”，見(jiàn)不得人家比自己好，所以冒牌貨很多，連餐館名稱也一樣。您取了三個(gè)字品牌，我就設(shè)法兩個(gè)字與您一樣，好混淆消費(fèi)者視聽(tīng)。但是，不管您是有意還是無(wú)意，這個(gè)毛病最好不要犯。不然，哪天被人告上法庭說(shuō)您“侵權(quán)”，大家顏面上都不好看。給餐館取名字前，應(yīng)先去查一下工商名錄，至少應(yīng)該到處走一走，看一看，切忌雷同。與其費(fèi)盡心機(jī)總想著與名牌餐館“攀上親”，來(lái)個(gè)“移花接木”混淆視聽(tīng)，不如踏踏實(shí)實(shí)分析自己餐館的特點(diǎn)，想一個(gè)適合自己的名字。要相信，合適的，才是最好的。

　　翻版店名為那般
　　譚家菜、全聚德烤鴨和大鴨梨烤鴨等特色餐館憑借自身的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)火遍全國(guó)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)穩(wěn)踞一方。與此同時(shí)，一些冒牌貨也傾巢而出，諸如“譚佳菜”、“全聚得烤鴨店”和“大糖梨烤鴨”等等。那些“翻版名店”不僅損害了正牌店家的形象，最終也將被消費(fèi)者唾棄。作為正宗的名家，隨時(shí)可以將仿冒自己品牌、損害自己形象的假店告上法庭。所以，餐館名稱也有“知識(shí)產(chǎn)權(quán)”。當(dāng)您的餐館名稱被仿冒，您也可以?shī)^起“打假”。

　　（五）謹(jǐn)慎使用諧音字
　　有的人給餐館取名時(shí)沒(méi)注意太多，取的名字寓意不錯(cuò)，自己也覺(jué)得很不錯(cuò)，可是別人一念就出事了，怎么感覺(jué)就是不對(duì)勁，主要是店名的諧音比較怪，有的餐館用諧音取的名字不錯(cuò)，可是還有大部分的店名是在不清楚的情況下取的，店名的諧音會(huì)引起誤會(huì)的，所以提醒所有餐館業(yè)主取好名字后呢多找?guī)讉€(gè)朋友替您斟酌一下，讓他們先替您感覺(jué)一下店名合不合適，相信您就不會(huì)在這方面出錯(cuò)了。

　　“美食堡”變“沒(méi)食飽”
　　有家快餐店取名為“美食堡”，一些顧客用餐后碰到熟人被問(wèn)道：“中午去哪吃飯了？”答曰：“沒(méi)食飽（美食堡）”，聽(tīng)到話的人往往困惑不解，勸其再去吃點(diǎn)，以為他沒(méi)吃飽，要么就是以為那家餐館的菜不好。本來(lái)呢，挺好的一家餐館可能會(huì)因?yàn)槊值闹C音的引起顧客的誤會(huì)，聲名也就不好傳揚(yáng)出去了。美食堡變“沒(méi)食飽”。

　　“謝麗婷”變“瀉立停”
　　有個(gè)火鍋餐廳的主人叫謝麗婷，所以她給自己的火鍋店也取名為“謝麗婷火鍋酒樓”，本來(lái)挺平常的名字，跟好多餐館取名的方法一樣，用自己的名字做餐廳的名字，只不過(guò)因?yàn)槟撤N藥物的名字跟它的諧音一樣，所以很不錯(cuò)的名字因?yàn)樗闹C音引起了不必要的誤會(huì)。

　　（六）切忌名字太俗氣
　　有些餐館取的名字實(shí)在是沒(méi)創(chuàng)意，不光聽(tīng)起來(lái)就叫人不那么舒服，而且缺乏文化內(nèi)涵，有的很俗氣的名字會(huì)嚴(yán)重影響到餐館經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在的餐館老板拼的不光是餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量，更重要的它的個(gè)性化的品位和服務(wù)。所以，餐館業(yè)主一定要在店名上下功夫，一個(gè)創(chuàng)意無(wú)限的名字會(huì)使您的顧客對(duì)您的餐館有良好的第一印象。

　　俗名難以顯特色
　　在餐飲市場(chǎng)，我們幾乎到處可以看到“對(duì)又來(lái)”、“又一村”、“稻香村”、“大富豪”、“小霸王”、“金都”之類的餐館名稱。這些餐館名字在社會(huì)上已經(jīng)被叫爛了，到處都有。這樣的餐館名，不僅難以體現(xiàn)自身的特點(diǎn)，而且還非常俗氣，建議餐館業(yè)主不要給自己的餐館取如此俗氣的名字。

　　（七）忌名不副實(shí)
　　不要故意夸大自家餐館的檔次，名字與檔次應(yīng)該相符，不要把本來(lái)規(guī)模不大檔次一般的餐館取名為××大餐館、××大廈，這樣顯得太離譜了，也不要把本來(lái)很有規(guī)模的餐館故意的縮小化，會(huì)讓消費(fèi)者有種上當(dāng)?shù)母杏X(jué)。千萬(wàn)不要妄想通過(guò)餐館名字來(lái)投機(jī)取巧，要知道真正成功的生意人都是一步一個(gè)腳印，勤勤懇懇的走出來(lái)的。

　　小餐廳取大名，大餐廳取小名
　　有一家名字特豪邁的餐廳——贏喜食府，沒(méi)去前好多客人都估計(jì)這家餐廳起碼也得有個(gè)2000多平方米的覆蓋面積，但是所有的客人去到那里就非常吃驚，原來(lái)它是一個(gè)70平方米的“玲瓏館”，這么大氣的名字卻只有這么小的面積，不免會(huì)讓許多客人失望。

　　另外還有一個(gè)店名叫“姜仔鴨”，名字很小氣是吧，可是它卻是一個(gè)擁有15000平方米的海鮮廣場(chǎng)，這么大的餐館卻十分謙虛的起了個(gè)小家子氣的名字。

　　（八）忌違法
　　政治意識(shí)不好的餐館名容易使顧客產(chǎn)生誤解，比如說(shuō)“東洋餐館”、“大日本餐廳”、“支那火鍋”等這些政治意識(shí)不好的店名都會(huì)引起消費(fèi)者極大的誤會(huì)。諸如“東洋”、“大日本”、“支那”之類的詞眼，都是中國(guó)人心中曾經(jīng)的痛，所以用這樣的店名無(wú)疑只能讓顧客更加難過(guò)，不僅起不到激勵(lì)顧客消費(fèi)欲望的作用，反而更加引起他們的憤恨。此外，這類店名也難以獲得工商部門(mén)的認(rèn)可，所以取名前要了解相關(guān)法律法規(guī)，不要無(wú)意中做了違法的事。

　　案例：“八鍋聯(lián)君”還是“八國(guó)聯(lián)軍”？
　　在南京有一家菜館，菜館的大招牌上赫然印著四個(gè)大字：“八鍋聯(lián)君”。有人覺(jué)得這個(gè)店名非常不妥，有人認(rèn)為這個(gè)菜館的名字是對(duì)民族感情的一種侮辱和傷害。1900年，侵入中國(guó)的英、法、德、俄、美、日、意、奧的八國(guó)聯(lián)合軍隊(duì)，占領(lǐng)北京后，對(duì)皇城、衙門(mén)、官府大肆掠奪，無(wú)惡不做，造成大量中國(guó)文物和文化遺產(chǎn)（包括故宮、頤和園以及圓明園）的失竊、破壞，還簽訂了辛丑條約，給中國(guó)人民帶來(lái)了那么大的傷害。這家菜館卻用八國(guó)聯(lián)軍的諧音來(lái)取名，雖然據(jù)報(bào)道它生意紅火的很，但為了招攬顧客采用這種噱頭，實(shí)在是對(duì)歷史的一種漠視，工商部門(mén)應(yīng)該對(duì)這種嚴(yán)格把關(guān)。

　　（九）忌不文明、不健康的名稱
　　有些餐館業(yè)主為了吸引眼球，將一些不文明、不健康的名字搬上了自家餐館的招牌，讓食客看到之后是又好笑又好氣。殊不知，這樣的店名是多么的不雅，遠(yuǎn)近“聞名”，有的時(shí)候會(huì)“聰明反被聰明誤”。

　　“牛屎老火鍋”店名引起非議
　　重慶一家火鍋店為追求新奇，取名為“牛屎老火鍋”，店主取這個(gè)名字一來(lái)是想引起顧客的注意，吸引顧客，另外也是因?yàn)樽钸m合燙火鍋的毛肚，本來(lái)也是用來(lái)裝消化物的，所以就取了這個(gè)店名，有些顧客會(huì)覺(jué)得這樣的店名很有意思，但有很大一部分顧客則擔(dān)心有誤導(dǎo)，怕不知道的人還以為火鍋的原料是牛糞呢，這樣的誤會(huì)能帶給餐館的則是客人的流失，所以，太怪的名字還真是不能使用。

　　（十）忌使用國(guó)際組織、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、行政單位的名稱
　　國(guó)際組織的名稱、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的名字、行政單位的名字，這些都是不能夠隨便用來(lái)給您的餐館取名字的，諸如“聯(lián)合國(guó)”、“財(cái)政局”等都是不可以出現(xiàn)在您的餐館名字中的。

　　“鄧家飯店”被停業(yè)
　　早幾年前，在北京有一餐飲店主，在“毛家菜”的突發(fā)奇想下，將餐館取名為“鄧家飯店”。該店主為了打“鄧小平”旗號(hào)，還特意在店門(mén)口安排了穿著新四軍軍服的門(mén)童，在餐館窗子上貼上“鄧小平領(lǐng)導(dǎo)我們致了富”，而且還在大門(mén)入口處的左右兩邊安放了一黑一白的兩只雕塑貓。后來(lái)該餐館被工商部門(mén)查處被迫停業(yè)了，理由是：叫“鄧家飯店”沒(méi)有錯(cuò)，宣傳鄧小平的理論及思想也沒(méi)有錯(cuò)，但就是不能夠打著鄧小平的旗號(hào)做生意。而且，餐館經(jīng)營(yíng)的菜肴有許多與已故國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人鄧小平是沒(méi)有任何聯(lián)系的，“鄧家飯店”營(yíng)造出來(lái)的濃濃的“鄧氏”氛圍，有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。